Baharatlı Sosis Yemeği (Almanya'dan Lezzetler)
Tarife Giriş
Currywurst, kızarmış veya ızgara sosislerin baharatlı curry sos ile servis edildiği popüler bir Almanya yemeğidir. Genellikle patates kızartması veya ekmekle birlikte sunulmaktadır. Bu tarif, sosislerin nasıl hazırlanacağı, baharatlı sosun nasıl yapılacağı ve lezzetli bir sunum için ipuçlarını içermektedir. Almanya'nın sokak lezzetlerini evde deneyimlemek için harika bir fırsat!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Alman Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı curry tozu
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan (doğranmış)
- Patates kızartması (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle sosisleri tavada sıvı yağda kızartın.
- Soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Ayrı bir kapta domates sosunu, kimyon, curry tozu, şeker, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımı tavaya dökün ve birkaç dakika kaynatın.
- Kızaran sosisleri sosun içine ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına alın ve yanında patates kızartması ile sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Currywurst yaparken sosislerin iyi pişmesi için öncelikle yüksek ateşte kısa bir süre kızartmak önemlidir. Baharatlı sosu hazırlarken damak tadınıza göre baharat miktarlarını değiştirebilirsiniz. Kızartma işlemi için kaliteli bir sıvı yağ tercih edin. Yanında sunulan patates kızartmasının kıtır kıtır olmasına dikkat edin, bu lezzetin tamamlayıcısıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Currywurst, yanında taze yeşillik salatası, hardal sosu veya ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca biracınızla birlikte mükemmel bir atıştırmalık haline gelir!
