Çin Usulü Tatlı Ekşi Tavuk
Tarife Giriş
Çin usulü tatlı ekşi tavuk, tavuk göğsü, sebzeler ve özel bir narenciye sosu ile yapılan lezzetli bir yemektir. Tavuk, önce sos içinde marine edilir, ardından kızartılır. Taze sebzeler ve ananas ile birleştirilerek sunulur. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetiyle dikkat çekiyor. Hazırlık süresi kısa, pişirme süresi ise oldukça pratik. Sofralarınızı şenlendirmek için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı ananas parçaları
- 1 su bardağı tatlı ekşi sos
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kasede soya sosu, mısır nişastası, sarımsak tozu ve zencefil tozu ile marine edin.
- Marine edilen tavukları bir kenara bırakın ve 15 dakika bekletin.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve tavukları ekleyin, altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları tavadan alın ve aynı tavada doğradığınız biberleri ekleyin, birkaç dakika sotelenmesini sağlayın.
- Ardından, ananas parçalarını ve tatlı ekşi sosu ekleyin, hepsini iyice karıştırın.
- Son olarak, kızarttığınız tavukları yeniden tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pilav ile sunun.
Püf Noktaları
Tatlı ekşi tavuk yaparken tavukları marine etmek, lezzetini artırmak için önemlidir. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece tazeliklerini koruyacaklardır. Sosu hazırlarken, tatlı ve ekşi dengesini sizin damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için narenciye suyu da eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek pilav, noodle veya kızartılmış sebzelerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında taze bir salata veya çorba sunarak zengin bir menü oluşturabilirsiniz.
