Dünya Mutfağının Renkli Tabakları: Meksika Tacos
Tarife Giriş
Meksika tacos tarifi, tortilla ekmeği içinde et veya sebze harcı, yeşil sos, avokado ve peynir ile hazırlanır. Hazırlık süresi oldukça kısa iken, lezzeti ise oldukça zengin. Taze malzemelerle dolu tacos, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Farklı dolgu seçenekleri ile misafirlerinize sunabileceğiniz yaratıcı ve lezzetli bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 8 adet mısır tortilla
- 300 gram çekilmiş dana eti
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peynir
- 1 adet avokado (doğranmış)
- 1 su bardağı doğranmış marul
- 1/2 su bardağı taze salsa sosu
Yapılışı
- Öncelikle, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve çekilmiş eti ekleyin, ardından kimyon ve acı biber tozunu ilave ederek eti iyice pişirin.
- Tortillaları ısıtmak için tavada veya mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.
- Her bir tortilla üzerine et karışımını yayın.
- Üzerine marul, avokado, cheddar peynir ve salsa sosunu ekleyin.
- Tortillaları sıkıca sararak veya katlayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tacos yaparken en önemli püf noktalardan biri taze malzeme kullanmaktır. Taze sebzeler, lezzeti artırır. Ayrıca, farklı dolgu seçenekleri deneyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Acı biber tozunu damak tadınıza göre ayarlayarak tacos'unuzun baharat seviyesini kontrol edebilirsiniz. Eğer vejetaryen bir alternatif arıyorsanız, çekilmiş et yerine siyah fasulye veya ızgara sebzeler kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tacos'unuzun yanında guacamole, nachos ve soğuk bir meksika birası iyi gider.
