Karadeniz Balı İle Tatlandırılmış Baklava Spring Rolls
Tarife Giriş
Bu tarif, geleneksel Türk baklavasını yaratıcı bir dokunuşla Uzak Doğu mutfağına entegre etmektedir. Karadeniz balı kullanarak doğal bir tatlandırıcı eklerken, ince yufka ile sarılan ceviz ve fıstık karışımına çarpıcı bir lezzet katıyor. Üzerine dökülen bal ve hizmet edilmeden önce hazırlanan özel sos ile zenginleştiğinde, bu baklava spring rolls, birçok kişi için unutulmaz bir tatlı deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uzak Doğu ve Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 12 adet spring roll yufkası
- 150 gram ceviz içi, ince doğranmış
- 100 gram antep fıstığı, ince doğranmış
- 100 gram Karadeniz balı
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- İlk olarak, ceviz ve antep fıstığını bir kapta karıştırın. Tarçın, vanilya özütü ve 50 gram balı ekleyip karıştırın.
- Spring roll yufkalarını düz bir zemin üzerine serin. Her birinin ortasına ceviz karışımından 1-2 yemek kaşığı koyun.
- Yufkaların kenarlarını kapatıp, rulo şekli verin ve eritilmiş tereyağı ile her tarafını yağlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan spring rolls üzerine kalan balla hazırlanan sosu dökün ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava spring rolls tarifini hazırlarken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini bir bezle örtmek önemlidir. Ayrıca, balı ısıtmayın, aksi takdirde buharlaşıp kaybolacaktır. Çeşitli kuruyemişler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Dilerseniz üzerine fine şeker veya hindistan cevizi serpiştirerek sunabilirsiniz. Servis yapmadan önce tatlının dinlenmesine izin verirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karadeniz balı ile tatlı masalara eşlik eden çay, özellikle nane veya kuşburnu çayı, bu spring rolls ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanına koyacağınız dondurmalı sütlaç ve meyve salatası ile tatlı sofrasını zenginleştirebilirsiniz.
