Karadeniz Otlu ve Besleyici Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Karadeniz Otlu Quinoa Salatası, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin quinoa ile taptaze Karadeniz otlarının buluşumunu sunuyor. Bu sağlıklı tarif, sebzeler ve hafif bir sos ile zenginleştirilmiş olup, çıtır çıtır bir dokuda sunulmaktadır. Hem iştah açıcı hem de besleyici bu salata, pratik bir öğün ya da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 dal taze nane
- 2 dal dereotu
- 1 dal taze soğan
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoayı 15 dakika kadar kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Taze otları yıkayıp ince ince doğrayın.
- Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde kesin.
- Soğuyan quinoayı bir kaseye alın, üzerine otları, doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın, salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Salatayı daha zengin bir lezzet haline getirmek için, tamamen soğuyup dinlendikten sonra servis yapın. Ayrıca, içine avokado veya ceviz ekleyerek daha fazla besin değeri katabilirsiniz. Quinoa pişirme esnasında su ölçüsünü dikkatlice ayarlayarak, daha sulu veya daha kuru bir doku elde etmeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karadeniz otlu quinoa salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurtlu bir sos veya zeytinyağlı mevsim sebzeleri ile servis edilebilir.
