Karadeniz Tereyağında Cajun Lezzeti: Karides Tarifi
Tarife Giriş
Karadeniz tereyağında pişirilen Cajun karides tarifi, taze karideslerin baharatlı sosla buluşmasıyla oluşur. Önce karidesler, Cajun baharatlarıyla marine edilir. Ardından tereyağında soteleyerek lezzetlerini açığa çıkarın. Sonrasında servis yaparken limon dilimleri ile süsleyerek sofranıza şıklık katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze karides
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı Cajun baharatı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 limon, dilimlenmiş
- Tuz, isteğe bağlı
- Karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Karidesleri iyice temizleyin ve kurulayın.
- Bir kapta karidesleri Cajun baharatı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eriterek karidesleri ekleyin ve yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin.
- Karideslerin rengi pembeleşince servis tabağına alın.
- Servis yaparken limon dilimlerini karideslerin üzerine yerleştirin.
Püf Noktaları
Cajun baharatının tuzlu ve baharatlı olduğunu unutmayın, bu yüzden tuz miktarını ayarlarken dikkatli olun. Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde sertleşebilirler. Taze otlar ile süsleyerek lezzetini artırabilir ve sunumu daha şık hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, yeşil salata veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.
