Karadeniz Usulü Mısır Unlu Pizza: Muhlama ve Peynirin Büyüsü

• 25.04.2025 16:09

Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiren Mısır Unlu Pizza, muhlama ve çeşitli peynirlerle dolup taşan bir ziyafet sunuyor. Geleneksel tariflerimizin modern yorumuyla harmanlandığı bu özel pizza, sadece damakları değil, gözleri de şenlendiriyor. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Ayrıca, sağlıklı malzemeleri ile lezzetli bir alternatif oluşturuyor.

Tarife Giriş

Mısır Unlu Karadeniz Pizzası, ince mısır ununun zarif dokusunu, sucuk, beyaz peynir ve muhlama ile birleştirerek hazırlanıyor. Hamurun hafif çıtır, iç dolgusunun ise kremamsı ve peynirli olduğu bu tarif, Karadeniz'in sıcak lezzetlerini yansıtır. Kısa süre içinde hazırlanan bu pizza, üstüne taze sebzelerle daha da zenginleştirilebilir. Mis gibi kokusu ile, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram mısır unu
• 100 gram un
• 2 su bardağı su
• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram muhlama peyniri (çökelek, tel peyniri vb.)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 ml zeytinyağı
• Çeşitli yeşil biber ve domates (süsleme için)

Yapılışı

• Mısır unu, un, tuz, karabiber ve suyu bir kapta karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hamurun yarısını dökün, spatula ile eşit şekilde yayın.
• Üzerine beyaz peynir, muhlama peyniri ve dilimlenmiş yeşil biberleri yerleştirin.
• Hamurun kalan kısmını üstüne yayın ve kısık ateşte pişirin.
• Altı iyice kızarana kadar pişirip, daha sonra ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
• En son, üzerine dilimlenmiş domateslerle süsleyip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Mısır unlu pizza yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun kıvamını iyi ayarlamak ve pişirme süresine dikkat etmektir. Hamurun içinde bulunan peynirlerin kaliteli ve taze olmasına özen gösterin. Ayrıca pizzayı pişirirken, altının iyi kızarmasını sağlamak için tavayı iyice ısıtmayı unutmayın. Servis esnasında, üzerine taze yeşillikler eklemek pizzanın lezzetini daha da artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karadeniz Usulü Mısır Unlu Pizza'nın yanında, yoğurt veya taze salata ile birlikte sunulması harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk meze tabaklarıyla zenginleştirilebilir.