Küba Usulü Tavuklu Pirinç
Tarife Giriş
Küba Usulü Tavuklu Pirinç, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış tavuk parçalarının pirinçle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Bu tarif, zengin lezzeti ve kolay hazırlanışı ile öne çıkıyor. Pirinç, tavuk suyu ve çeşitli baharatlarla pişirildiğinden, her lokmada muhteşem bir tat alacaksınız. Bu yemeğin yanında çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Küba Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 250 gram pirinç
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene dek soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
- Doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinç ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu Pirinç yaparken, tavuk etlerini iyice mühürlemek lezzetin artmasını sağlar. Ayrıca kullandığınız baharatların taze olmasına dikkat edin. Pirinci, tavuk suyu yerine sebze suyu ile de pişirebilirsiniz. Yemeği pişirmeden önce malzemeleri önceden hazırladiğinizden emin olun. Dinlendirilmiş yemekler, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Küba Usulü Tavuklu Pirinç, yanında yeşil salata veya sotelenmiş sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mango veya ananas ile hazırlanan soslar, bu yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.
