Laz Böreği Baklavası: İki Geleneksel Lezzetin Buluşması
Tarife Giriş
Laz Böreği Baklavası, ince açılmış yufkaların arasına yerleştirilen cevizlerin ve şekerin muhteşem birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle yufkalar iki kat halinde serilir, üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek ceviz serpilir. Katmanlar oluşturulup uzun dilimler halinde kesilir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen tatlı, şerbet ilave edildikten sonra dinlendirilir. Hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 paket baklavadalık yufka (500 gram)
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir tepsiye 4-5 yufka serin ve her katman arasına eritilmiş tereyağı sürün.
- Cevizleri küçük parçalara doğrayıp, yufkanın üstüne serin.
- Yufkaları kat kat yerleştirip, 5. katın üzerine tekrardan ceviz ekleyin ve yufkaları kapatın.
- Yufkaları uzun dikdörtgenler halinde kesin.
- Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).
- Şeker ve suyu kaynatıp, vanilini ekleyin ve şerbeti soğuduktan sonra sıcak böreğin üzerine dökün.
Püf Noktaları
Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yufkaların ince bir şekilde açılması ve her katmana tereyağı sürülmesidir. Ayrıca, şerbeti dökmeden önce tatlının iyice soğumasına dikkat edin, aksi takdirde yufkalar hamurlaşabilir. İsterseniz ceviz yerine antep fıstığı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sade Türk kahvesi veya çay ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.
