Mısır Ekmeği Tacosu: Geleneksel Tarifin Modern Yüzü
Tarife Giriş
Mısır ekmeğiyle yapılan taco, çıtır ve hafif bir dış yapıya sahip. İç harcı olarak seçtiğiniz malzemeleri kullanarak kişiselleştirebilirsiniz. İçerisine kıymalı harç, sebzeler ya da peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Tarifi hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır, bu da onu özel günler için ideal bir seçenek haline getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fusion Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 100 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet domates, küp küp doğranmış
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 3 dal taze soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Mısır ununu, suyu ve tuzu bir kapta karıştırarak hamur kıvamına getirin. Hamuru dinlendirin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip pişene kadar kavurun, ardından domates ve baharatları ilave ederek 5 dakika daha pişirin.
- Dinlendirdiğiniz mısır hamurundan küçük bezeler yapın ve ince bir şekilde açın.
- Bir tavada, her iki tarafını da pişirin ve altın rengi alana kadar bekleyin.
- İçi hazırladığınız harcı ekleyin, üzerine peynir ve taze soğan serpip katlayarak servis edin.
Püf Noktaları
Mısır ekmeği tacosu hazırlarken, hamurun kıvamına dikkat etmeniz önemlidir; fazla su kullanmaktan kaçının. İç harcı zenginleştirmek için mısır, avokado veya yeşil biber eklemeyi deneyebilirsiniz. Taze otlar ve baharatlar, tacosunuza ekstra bir lezzet katacak. Servis öncesi taco ekmeklerinizi fırında biraz daha pişirirseniz, daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu taco tarifi, yanında taze sebzelerle hazırlanan bir salata, salsa sosu veya guacamole ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, lime suyu sıkılmış olarak servis etmek, tazelik katacaktır.
