Muhlama Eşliğinde Lezzetli Mısır Ekmeği
Tarife Giriş
Muhlama ile Mısır Ekmeği, sıcacık ve lezzet dolu bir tabak arayanlar için ideal. Öncelikle mısır unu, su ve tuz ile yapılan hamur, kabardığında üzerine eritilmiş tereyağı ve beyaz peynir eklenerek servis ediliyor. Muhlamanın eşlik ettiği bu mısır ekmeği, yumuşak ve hafif tatlı bir dokuya sahip olup, kahvaltı veya atıştırmalık olarak ideal bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- İsteğe bağlı pul biber
Yapılışı
- Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın.
- Üzerine sıcak suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru dinlendirmek için 10 dakika bekletin.
- Bir tavada tereyağını eritin ve hazırladığınız hamuru içine ekleyin.
- Kızaran hamurun üzerine beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak pul biberle tatlandırın.
- Hazırladığınız mısır ekmeğini sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Mısır ekmeğini hazırlarken, suyun sıcak olması önemlidir. Hamuru yoğururken, kıvamını iyi ayarlayın; fazla sert olmamalıdır. Ekmeği yağlama aşamasında, tereyağını iyice eritip en son hamura eklemelisiniz, bu şekilde daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Tahin veya pekmez ile birlikte servis ederek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zeytinyağlılar, taze domates ve salatalık ile mükemmel bir uyum sağlar.
