Ağızda Dağılan Laz Lokması Tarifi

12.01.2025 05:42

Laz Lokması, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir. Özellikle kahvaltılarda ya da tatlı ikramlarında tercih edilen bu lezzetli hamur işi, çıtır dış kabuğu ve yumuşacık iç dokusuyla herkesi kendine hayran bırakır. Kızartılarak hazırlanan bu nefis lokmalar, üzerine dökülen şerbetle tatlandırılır. Her lokmada hem tatlılık hem de sıkı bir kıvam bulacaksınız. Laz Lokması, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Laz Lokması tarifi, öncelikle hamurun hazırlanmasıyla başlar. Un, su, tuz ve yumurta ile yoğrulan hamur, küçük parçalar halinde şekillendirilip kızartılır. Sonrasında hazırlanan şerbet, sıcak lokmaların üzerinde gezdirilerek sunulur. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir, misafirlerinize unutulmaz bir tat sunacaktır.

Posiyon: 4-6 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
Kalori: 160 kalori

Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 su bardağı şeker (şerbet için)
1.5 su bardağı su (şerbet için)
1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve yumurtayı ekleyin. Karışımın üzerine suyu ekleyin ve iyice yoğurun.
Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hamur toplarını kızgın yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
Şerbet için ayrı bir tencerede 2 su bardağı şekeri, 1.5 su bardağı su ve limon suyunu kaynatın.
Kızaran lokmaları kağıt havlu üzerine alın ve sıcak şerbetle ıslatın. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.

Püf Noktaları

Laz Lokması yaparken hamurun kıvamına dikkat etmek önemlidir. Aşırı sert veya yumuşak olmamalıdır. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince kızdırdığınızdan emin olun, bu sayede lokmalarınız dışı kıtır çıtır içerisi ise yumuşak kalacaktır. Şerbeti sıcak lokmaların üzerine dökeceğiniz için, şerbetin soğuk olmaması tercih edilmelidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laz Lokması, özellikle Türk çayı veya kahvesi ile mükemmel bir uyum içindedir. Yanında kuru meyveler veya dondurma ile servis edilirse hoş bir tatlı deneyimi sunar.