Hamsi Tavasından Artan Yağ ile Şerbetli Tatlı
Tarife Giriş
Hamsi tavasında kullanılan yağın kalıntılarıyla yapılan bu şerbetli tatlı, hem lezzetli hem de farklı bir alternatif sunuyor. İşte, hamsi tavasından sonra artan yağları değerlendirmek için pratik bir tarif! Öncelikle şeker ve suyla şerbetimizi hazırlıyoruz. Ardından hamuru hazırlayıp kızartıyoruz ve son aşamada şerbetle buluşturuyoruz. Lezzetiyle muhteşem bir tatlı ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı hamsi tavasından kalan yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su (şerbet için)
- 1 paket vanilin
- Yeterli miktarda toz şeker (şerbet için)
- Kızartmak için yağ
Yapılışı
- Öncelikle hamsi tavasından arta kalan yağı bir kaba alın.
- Yağın üzerine yoğurt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek hamur haline getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Bir tavada yağ kızdırın ve hamur toplarını kızartın.
- Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatıp şerbet hazırlayın.
- Kızaran tatlıları kağıt havlu üzerine alın ve sıcak şerbete batırın.
- Şerbeti çektikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlıyı hazırlarken hamsi tavasından arta kalan yağın sıcaklığına dikkat edin, çok sıcak olursa tatlı hampurunu zarar verebilir. Hamuru fazla yoğurmamak, tatlının kurumasını önleyecektir. Ayrıca, şerbeti tatlının sıcağında dökmeniz, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında çay veya Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz.
