Karadeniz Usulü Trileçe Tarifi: Sütlaç Lezzetinde Bir Tatlı
Tarife Giriş
Karadeniz Usulü Trileçe, yumuşak kekin bol süt ile ıslatılması ve üzerinde yoğun karamel sosun oluşturulmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel Trileçe'ye yerel malzemelerin eklenmesiyle zenginleştirilmiş olup, muhallebisi ve karamel sosu ile damaklarda iz bırakır. Pratik hazırlanışı sayesinde her evde kolayca yapabilirsiniz, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak için harika bir seçim.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 500 ml süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı pekmez
- 1 su bardağı şeker (karmel için)
- 100 gr tereyağı (karmel için)
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın, hafif yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kek soğurken, süt, su ve pekmezi bir kapta karıştırarak ıslatın.
- Keke bu karışımı dökün ve iyice çekmesini bekleyin.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve üzerine dökün.
- Karıştırdığınız şeker ve tereyağını bir tavada eritin, karamel sosu oluşturun ve üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Trileçe yaparken keke ıslatacak karışımın soğuk olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi doygunluk sağlamasını ve daha fazla süt emmesini sağlar. Karamel sosunu yaparken sürekli karıştırarak yanmasını önleyin. Dilerseniz, üstüne ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirmek, tadını daha da arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karadeniz usulü Trileçe'nin yanında sade kahve veya tarçınlı çay ile servis yapılabilir. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
