Kızarmış Helva Tarifi: Lezzetli ve Kolay Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Kızarmış helva tarifi, temel malzemeler arasında un, tereyağı ve şekerin bulunduğu pratik bir tatlıdır. Önce un, tereyağı ile kavrulur, ardından şeker eklenerek karıştırılır ve istenilen şekil verilerek kızartılır. Kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetini direkt etkiler. Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, unun iyi bir şekilde kavrulmasıdır; bu şekilde hem lezzet hem de kıvam elde edilecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Tereyağını geniş bir tavada eriterek başlayın.
- Unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
- Şeker, süt, vanilin ve tuzu ekleyin, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı parçalar halinde şekil vererek kızartma yağında altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kızarmış helva yaparken unun kavrulma süresine dikkat edin; unun rengi altın sarısı olmalı ama yanmamalıdır. Ayrıca, yağın iyice ısınması, helvanın dışının kıtır kıtır olmasını sağlar. Dilerseniz servisinizde iç harcını farklı lezzetlerle zenginleştirebilir ve badem, fındık gibi kuruyemişler ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış helva, Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya meyve dilimleri ile sunarak çeşitlendirebilirsiniz.
