Kremalı Pirinç Puddingi
Tarife Giriş
Kremalı pirinç puddingi, hafif ve tatlı bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şekerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Tarifin ana malzemeleri, pirinç, süt, şeker ve vanilyadır. Tatlı, yavaş pişirilerek krema kıvamına getirilir ve servis öncesinde soğutulur. Üzerine eklenen tarçın ve fındık ile lezzetini bir kat daha artırır. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle aile sofralarına ve özel günlere uygundur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- Tarçın (üzerine serpmek için)
- İçi için fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri su ile yıkayıp süzün.
- Bir tencereye pirinci ve 1 çay bardağı suyu koyun. Pirinçleri yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta sütü, şekeri ve vanilyayı karıştırın.
- Pirincin üzerine süt karışımını ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Nişastayı az bir su ile eritin ve karışıma ekleyin, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tatlı koyu kıvama geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun.
- Servis yaparken üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak fındık serpin.
Püf Noktaları
Pirinç pudinginin kıvamını ayarlamak için süt miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Eğer daha krema kıvamında bir tatlı isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Tarçın ve ceviz gibi malzemeleri önceden hazırlayıp servis sırasında üzerine eklemek görsel olarak hoş bir etki yaratabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı pirinç puddinginin yanında dondurma ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacak. Misafirleriniz için hafif bir tatlı alternatifi olarak bu kombinasyonları deneyebilirsiniz.
