Kremalı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı sütlaç, süt, pirinç ve şekerin bir araya gelerek piştiği, ardından vanilya ve nişasta eklenerek kıvamlandırıldığı bir tatlıdır. Fırında veya normal ocakta pişirilebilir. Üzerine tarçın serpiştirerek servis edilir ve soğuk olarak tadına bakılır. Aile yemeklerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, tatlı ihtiyacınızı mükemmel bir şekilde karşılayacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su (nişasta için)
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın ve üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinci süzün ve geniş bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyip kaynamaya bırakın.
- Süt kaynadıktan sonra, şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını 1 su bardağı su ile karıştırıp açın. Karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilini ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin tam olarak pişmesine dikkat edin. Süt kullanırken taze, yağlı süt tercih ederseniz daha kremalı bir tat elde edersiniz. Nişasta eklerken, karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin. Servis yapmadan önce mutlaka buzdolabında biraz bekletmek, tatlının lezzetini artıracak önemli bir püf noktasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç yanında çay, kahve veya hafif meyve salataları ile servis edilebilir. Ayrıca, kuruyemişler ve çikolata parçaları ile zenginleştirerek farklı sunumlar yapabilirsiniz.
