Lezzet Dolu Muhteşem Trabzon Ekmeği Şerbetli

• 12.02.2025 08:56

Muhteşem Trabzon Ekmeği Şerbetli, Karadeniz'in eşsiz lezzetlerinden birisidir. Yumuşacık dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bu tarif, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezi olmaktadır. Evinizin sıcaklığında hazırlayabileceğiniz bu şahane ekmek, hem tadı hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Lezzetine doyamayacağınız Trabzon Ekmeği, özel günlerinizi taçlandıracak bir tat olarak karşınıza çıkıyor.

Tarife Giriş

Muhteşem Trabzon Ekmeği Şerbetli, yumuşak ve hafif tatlı bir ekmektir. Öncelikle hamur malzemeleri yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Hamur yeterince kabardıktan sonra şekil verilir ve pişirilir. Piştikten sonra hazırlanan şerbet ekmeğin üzerine dökülerek, ekmeğin lezzeti artırılır. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir ekmek elde edersiniz. Hem çay saatlerinize hem de özel kutlamalarınıza eşlik etmek için ideal bir tarif!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 25 gram yaş maya
• 300 ml su
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 ml sıvı yağ
• 2 dilim limon (şerbet için)
• 1 çay kaşığı vanilin (şerbet için)
• 500 ml su (şerbet için)

Yapılışı

• Unu bir kabın içine alın, ortasını açarak mayayı buraya koyun ve biraz su ile eritin.
• Şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyin, yavaş yavaş suyu da ekleyerek yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, istediğiniz şekilde şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su, şeker, limon dilimleri ve vanilini kaynatın. Pişen ekmeğin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Ekmeğin yumuşak kalmasını sağlamak için, unun kalitesine dikkat edin. Hamuru mayalarken ortamdaki sıcaklık da önemli, soğuk bir ortam mayalanmayı geciktirebilir. Şerbeti hazırlarken, kaynadıktan sonra limon dilimlerini ekleyin, bu tat ve aroma için önemlidir. Ekmeğin üzerine dökeceğiniz şerbetin sıcak olması, hamurun bu şerbeti daha iyi çekmesine yardımcı olacaktır. Servis yapmadan önce en az 10 dakika beklemek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ayrıca yanına ballı kaymak veya çeşitli reçeller ile sunulduğunda tatların dengesi sağlanır.