Lezzetli Badem Ezmesi Tarifi
Tarife Giriş
Badem ezmesi, en az iki malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Öncelikle, kabuklu bademler kızartılarak ya da kaynar suda bekletilerek kabuklarından arındırılır. Ardından, blenderda veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar işlenir ve istenilen tatlandırıcı eklenir. Hazırladığınız bu lezzet, sandviçlerde, meyve dilimlerinin yanında veya tek başına tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram çiğ badem
- 2 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bademleri kaynar suya koyun ve 5 dakika bekletin.
- Bu işlemden sonra bademleri süzün ve kabuklarını soyun.
- Bir tavada bademleri hafifçe kavurun.
- Kavurduğunuz bademleri mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya agave şurubunu ve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız badem ezmesini steril bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
Badem ezmesi yaparken bademlerin iyi kavrulması, lezzetini artırır. Ayrıca, eğer bademleri daha kremsi bir kıvama getirmek istiyorsanız, işlem sırasında birkaç damla zeytinyağı eklemeyi düşünebilirsiniz. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmak, sağlıklı beslenme tercih edenler için daha uygun bir alternatif olacaktır. Badem ezmesini hazırladıktan sonra hava geçirmeyen kaplarda saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Badem ezmesi, dilimlenmiş taze meyveler, krakerler, tam buğday ekmeği veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
