Lezzetli Kayısı Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Kayısı tatlısı, lezzetli ve hafif bir tatlı alternatifi olarak serin yaz günlerinde ve özel günlerde sofralarınızı süsleyebilir. Taze kayısılar, şeker ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak pişiriliyor ve sonrasında serinletilerek servis ediliyor. İşte, kayısı tatlısının detaylı tarifi ve püf noktaları. Bu tarifle tatlıyı hazırlamak çok kolay ve pratik.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze kayısı
- 200 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Çırpılmış krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kayısıları yıkayın, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayan şekerli suya kayısıları ekleyin.
- Vanilin ve limon suyunu da ilave ederek 20 dakika kadar pişirin.
- Kayısıları bir servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema ile süsleyin ve buzdolabında bir süre soğutun.
Püf Noktaları
Kayısı tatlısı yaparken, kayısıların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Aksi takdirde tatlı istediğiniz kadar lezzetli olmayabilir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, tatlıyı daha hafif hale getirmek için daha az şeker kullanabilirsiniz. Ayrıca kayısıların pişme süresi tamamen olgunluğuna bağlıdır, bu yüzden kayısılar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce tatlıyı buzdolabında bir süre soğutmak, eşsiz bir lezzet elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kayısı tatlısı, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilirken tatlıyı daha da özel kılacaktır.
