Lezzetli Revani Tarifi: Hafif ve Nefis Bir Tatlı
Tarife Giriş
Revani, irmik ve unun birleşimiyle yapılan, şekerli bir şerbetle lezzetini katlayan tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolay olup, fırında pişirilerek yapılmaktadır. Geniş bir tabak içinde sunulan revani, dilimler halinde kesilerek servis edilir ve genellikle çay saatlerinde tercih edilir. Şerbet ile nemlendirildiğinde, hafif ve ferah bir tat sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 adet limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin, kaynatın ve limon suyunu ilave edin. 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. Homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
- Revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin revani sıcakken dökülmesidir. Böylece tatlı, şerbeti daha iyi çeker ve yumuşak bir doku kazanır. Ayrıca, revaniyi fırınlamadan önce hamurun pürüzsüz olmasına özen gösterin. Fırın sıcaklığını iyi ayarlamak, tatlının üzerine güzel bir renk almasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kremayla zenginleştirerek servis edebilirsiniz.
