Lezzetli Sütlü Pirinç Pudding
Tarife Giriş
Sütlaç, yumuşak pirinçle yapılmış bir tatlıdır ve zengin süt lezzeti ile doludur. Bu tarifte, pirincin haşlanmasından sonra süt ilave edilerek pişirilir ve kıvamı arttırmak için nişasta eklenir. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir tatlıdır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlamak için adım adım talimatları izleyin.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayıp bir tencereye koyun.
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinç piştikten sonra sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin.
- Şekeri ilave edin ve karışımı 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Nişastayı bir miktar sütle açın ve karışıma ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak vanilya özünü ekleyin ve ocaktan alın.
- Hazırlanan sütlacı servis kaselerine dökün, soğuması için bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirincin tam olarak pişirilmesi ve sütün kaynarken karıştırılmasıdır. Aksi halde, süt kaynadığında taşabilir veya pirinçler dibe yapışabilir. Sütlaçın kıvamının tam olması için nişastayı sütle açmak çok önemlidir. Ayrıca, tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için üzerine tarçın serpmek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında nane yaprakları, taze meyveler veya unlu mamullerle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle çay saatlerinde bu tatlıyı sunarak misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.
