Lezzetli Tavuklu Lor Peynirli Baklava
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle tavuk göğsü haşlanarak didiklenir ve lor peyniri ile karıştırılır. Yufkalar, yağlanarak üst üste konur ve iç harcı konarak sarılır. Bir fırın tepsisinde güzelce pişirilerek servis edilir. Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli iç harcıyla bu baklava, hem göze hem de damak zevkine hitap eder.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram lor peyniri
- 8 adet baklava yufkası
- 100 gram tereyağı
- Tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
- Didiklenen tavukları bir kapta lor peyniri, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Tereyağını eritip bir kenara alın.
- Bir yufkayı açıp üzerine tereyağı sürün, 4 yufkayı üst üste koyun.
- Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Tepsiye yerleştirin ve kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Baklava yufkalarını kullanırken dikkatli olun, kuruması durumunda şekil vermek zorlaşır. Yufkaların arasını yağlarken her katın iyice yağlandığından emin olun. Tavuk ve lor peynirinin uyumunu artırmak için az miktarda sebze ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında fırını açmamaya özen gösterin, havalandırma ısının kaybolmasına neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, zeytinli salata veya taze nane ile harika bir lezzet uyumu sağlar.
