Lezzetli Vişneli Laz Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Vişneli Laz Böreği, yufka ile hazırlanan, içi vişne ve başka malzemelerle doldurulan, ardından şerbetle tatlandırılan nefis bir tatlıdır. Bu tarifte, yufkaları kat kat dizip ortasına vişne ekleyerek hazırlayacağınız bu lezzetli börek, pişirildikten sonra şerbetlenir ve tatlı bir aroma ile sofralarınıza gelir. Şık sunumu sayesinde, hem tatlı olarak hem de çay saatlerinde ikram edilebilir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 400 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- 150 gram toz şeker
- 100 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı su
- 1 çay kasesi ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı
- Öncelikle vişneleri bir tencereye alıp üzerine 75 gram şeker ekleyin ve bir süre kaynatın.
- Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yufkaları tezgaha serip, her birini eritilmiş yağ ile hafifçe yağlayın.
- Yufkaların ortasına vişne karışımını ve isteğe bağlı ceviz içini yerleştirin.
- Yufkaları içe doğru katlayarak rulo haline getirin.
- Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Diğer yandan, su ve kalan şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Pişen böreklerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Vişneli Laz böreği yaparken, vişnelerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. İç harcı hazırlarken şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yufkaları yağlarken aşırıya kaçmamaya çalışın, fazla yağ böreğin gevrekliğini azaltabilir. Ayrıca, şerbetin sıcak iken böreğe dökülmesi, yufkaların daha iyi tat almasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli tatlının yanında kaymak, dondurma veya taze nane yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
