Muazzam Şerbetli Su Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Su Böreği, ince yufkaların ustalıkla hazırlanan iç harcı ve taze şerbetle birleştiği eşsiz bir lezzettir. Öncelikle yufkalar açılır, iç harcı hazırlanır ve yufkalar kat kat dizilir. Sonrasında börek fırında pişirilir ve sıcak sıcak şerbetle buluşturarak servis edilir. Bu tarifle, sofralarınıza lezzet ve aroma katabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram iyi yağlı un
- 200 ml su
- 1 adet yumurta
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 300 ml süt
- 250 gram toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alarak su, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur yapın.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Geniş bir tepsiye yufkaları serin, her katına eritilmiş tereyağı sürün.
- İç harcı için beyaz peyniri ezip, üzerine sütü ekleyin.
- Yufkaları kat kat dizerek, iç harcı yerleştirin ve son yufkayı kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Piştikten sonra şerbet hazırlayın ve sıcak böreği şerbetle buluşturun.
Püf Noktaları
Hamur açarken ince olmasına özen gösterin, böylece böreğin çıtırlığı artar. Şerbeti sıcak böreğe dökmeden önce, şerbeti hafif soğutun. Böreğin her katını tereyağı ile yağlamayı unutmayın; bu, hem lezzet hem de çıtırlık katacaktır. Ayrıca, böreğin en üst katına susam serpebilirseniz, görünümü ve tadı daha da güzelleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata veya ayran ile harika bir uyum yakalar.
