.Rize Vişneli Lor Tatlısı: Geleneksel Bir Lezzet
Tarife Giriş
Rize Vişneli Lor Tatlısı, taze lor peyniri, vişne ve birkaç basit malzeme ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Öncelikle lor peyniri toz halinde işlenir, ardından vişneler ile harmanlanır. Karışım, hafif bir şekerle tatlandırılarak şekillendirilir ve soğutulması beklenir. Sonuç olarak, damaklarda iz bırakan bir tatlı ortaya çıkar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 190 kalori
Malzemeler
- 500 gram lor peyniri
- 300 gram taze vişne
- 200 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 100 ml süt
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
- Büyük bir kasede lor peynirini toz şekeri ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.
- Vişneleri lor peyniri karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Nişastayı ve sütü ekleyip, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı, yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi serpin.
Püf Noktaları
Lor peynirinin taze olmasına dikkat edin, çünkü taze lor tatlıya daha iyi bir lezzet katar. Ayrıca vişnelerin de olgun ve taze olduğundan emin olun. Tatlınızın daha yoğun bir tat alması için vişne sosu da ekleyebilirsiniz. Servisten önce tatlının buzdolabında bekletilmesi, lezzetinin oturmasına ve tadının daha keyifli olmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya yoğurt ile servis edilebilir.
