Şerbetli Burma Tatlısı
Tarife Giriş
Şerbetli Burma Tatlısı, çıtır çıtır kadayıfların içine ceviz veya fıstık koyarak sarıldığı ve ardından şerbetle buluşturulduğu lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, üzerine dökülen sıcak şerbet sayesinde yumuşak bir doku kazanır. Yaptığınız bu tatlı, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olup, özel günlerinizi renklendirebilir.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram burma kadayıf
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram margarin veya tereyağı
- 300 ml su
- 400 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Öncelikle, şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
- Ayrı bir kapta margarini eritin ve burma kadayıflarıyla iyice karıştırın.
- Kadıf tabakalarının ortasına ceviz içini yerleştirin ve sararak burma şeklini verin.
- Tüm kadayıfları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra, sıcak kadayıfların üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1 gece dinlendirin.
Püf Noktaları
Burma Tatlısı yaparken kadayıfın ince açılmış olmasına dikkat ediniz. Şerbeti hazırlarken, şeker ve suyu kaynatırken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece şerbetin kıvamı doğru olur. Fırında pişirme süresine dikkat edin; fazla tutarsanız yanabilir. Ayrıca, tatlının servisten önce şerbetin iyi çekmesi için bir gece beklemesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Burma kadayıfı, bir çay veya kahve ile harika gider. Ayrıca yanında bir top dondurma veya kaymak sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
