Şerbetli Mısır Ekmeği Kızartması
Tarife Giriş
Şerbetli Mısır Ekmeği Kızartması, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Mısır unuyla hazırlanan ekmek dilimleri, altın rengi alana kadar kızartılır. Ardından, hazırlanan şekerli şerbetle buluşturulur ve servise hazır hale gelir. Hem tatlı severlerin hem de mısır ekmeği hayranlarının beğenisine sunulan bu tarif, çay saatlerinde ve özel günlerde mutlaka deneyimlenmesi gereken bir lezzettir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı şeker (şerbet için)
- 3 su bardağı su (şerbet için)
- 1 paket vanilin (şerbet için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve yumurtaları çırpın. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı 10 dakika bekletin.
- Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp yağda kızartın.
- Kızaran mısır ekmeklerini kağıt havlu üzerine alın.
- Ayrı bir tencerede şeker, su ve vanilini karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Kızarttığınız mısır ekmeklerini sıcak şerbete batırın ve üzerlerini kapatın.
- Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Şerbetli Mısır Ekmeği Kızartması'nı hazırlarken, mısır ununu iyice çırptığınızdan emin olun. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin, bu sayede ekmekleriniz dışarıda kıtır, içeride ise yumuşak kalacaktır. Şerbeti ocaktan alırken vanilin eklemeyi unutmayın; bu, tarifinize özel bir aroma katacaktır. Ayrıca, şerbetin sıcak olması gerekiyor; bu sayede mısır ekmekleri daha iyi şerbeti çekecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şerbetli Mısır Ekmeği Kızartması; çay, kahve, veya tatlı bir yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında ceviz veya fındık ile sunum yaparak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
