Sonbaharın Tadı: Trabzon Hurması Güveci
Tarife Giriş
Trabzon hurması güveci, mevsiminde taze Trabzon hurmalarının, ceviz, tarçın ve bal ile bir araya gelmesiyle hazırlanan sıcacık bir tatlıdır. Bu tarif, meyvelerin aromasını ön plana çıkarırken, tatlı bir sos eşliğinde pişirilmesini sağlar. Fırında hafifçe karamelize olan Trabzon hurmaları, üzerine serpiştirilen ceviz ile zenginleşir. Yumuşak dokusu ve tatlı aromasıyla bu tatlı, sonbahar akşamlarınızı taçlandıracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet Trabzon hurması
- 100 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Öncelikle Trabzon hurmalarını yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından dilimleyin.
- Geniş bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve üzerine dilimlenmiş Trabzon hurmalarını yerleştirin.
- Bal, tarçın ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
- En üstüne ceviz içlerini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.
Püf Noktaları
Trabzon hurmalarını seçerken olgun ve yumuşak olanlarını tercih edin. Pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hurmaların fazla suyunu salmaması için kısa sürede pişirmektir. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Üzerine vanilyalı dondurma veya kaymak ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında vanilyalı dondurma, kaymak ya da sıcak çikolata iyi gidebilir.
