Tereyağlı Mısır Nişastalı Şekerpare
Tarife Giriş
Mısır nişastalı şekerpare, ince mısır nişastası ve unun birleşimiyle hazırlanan bir hamurdan yapılır. Tereyağıyla zenginleştirilmiş hamurlar, tepsiye dizilip önceden hazırlanmış şerbetle buluşturulurlar. Pişirme sonrası soğuyan şekerpareler, soğuk şerbetle iyice harmanlanarak muhteşem bir tatlı halini alır. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzet, keyifli anlar yaşatır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbet için: 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Tereyağını eritin ve bir kaba alın.
- İçine mısır nişastasını, unu, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. İçine limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturun ve şerbeti çekmesi için dinlendirin.
Püf Noktaları
Şekerparenizi daha lezzetli hale getirmek için hamuruna bir kaç damla vanilya veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Pişirme esnasında fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, aşırı pişirmek tatlının kurumasına neden olabilir. Şekerparerinizin şerbeti iyice çekmesi için dinlendirme süresine dikkat edin. Doğru dinlendiğinde, her lokma ağızda eriyen bir dokuya sahip olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır nişastalı şekerparenin yanında Türk çayı, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
