Vişneli Höşmerim Tarifi: Tatlı ve Taze Bir Lezzet
Tarife Giriş
Vişneli Höşmerim, vişne suyu ve un ile hazırlanan bir tatlıdır. Öncelikle un ve süt karıştırılarak kızartılır, ardından vişne eklenerek pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Hafif tatlı olması sayesinde yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 ml süt
- 200 gr un
- 200 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
- 100 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- 50 gr tereyağı
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını eritip un ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Şeker, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vişneleri ekleyip, karışımı kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Karışımı bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Vişneli Höşmerim yaparken vişnelerin tazeliği çok önemlidir. Mümkünse taze vişne kullanmaya dikkat edin. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, önce çözdürüp suyunun süzülmesini sağlayın. Ayrıca, tatlıyı daha şekerli seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Servis sırasında üzerine biraz tarçın serpmek, lezzetine lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişneli Höşmerim'in yanında çay ya da kahve ile birlikte sunmak harika bir seçim olur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ya da yoğurt ile de servis edilebilir.
