Yenilikçi Sebzeli Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Yenilikçi Sebzeli Quinoa Salatası, özenle haşlanmış quinoa ile taze sebzelerin uyumunu sunar. Domates, salatalık, avokado gibi sağlıklı bileşenlerle zenginleştirilmiş bu salata, temiz ve hafif bir öğün arayanlar için idealdir. Kendi sosunu yaparak lezzetini artırabileceğiniz bu salata, pikniklerden akşam yemeklerine kadar her ortamda yerini alabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet domates, doğranmış
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Yapılışı
- Quinoa'yı bir süzgeçte durulayın ve bir tencereye koyun.
- 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapak kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Quinoa piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan quinoa'yı bir salata kasesine alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Quinoa'nın haşlanma süresi bitmeden önce denetleyin, fazla pişmemesi için dikkat edin. Sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Avokadonun karar vermemesi için limon suyu ile kaplayarak bekletin. Dilerseniz bu salataya farklı otlar da ekleyebilirsiniz. Ruşen türlerine göre baharatlarla zenginleştirerek tatlarını daha da artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yenilikçi Sebzeli Quinoa Salatası, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanı sıra yoğurtlu soslar ya da hafif bir beyaz şarap ile sunabilirsiniz.
