Yöresel Malzemelerle Aşk Dolu Şerbetli Tatlar
Tarife Giriş
Yöresel malzemeler ile hazırlanan bu şerbetli tatlar, hem görselliği hem de lezzetiyle göz dolduruyor. Tarçın, gül suyu ve limonun bir araya geldiği bu tarif, hamur işleri ile birlikte sunulabilir. Şerbette bekleyen tatlılar, ferahlatıcı etkisi ile sıcak günlerde vazgeçilmez olacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tat, pratik yöntemlerle kısa sürede sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 su bardağı su
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 1 çay bardağı gül suyu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- Yarım su bardağı ceviz içi
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Şeker tamamen eriyince gül suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Unu geniş bir kaseye alın, ortasını açarak tereyağını ekleyin. Üzerine suyu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından ceviz içiyle açarak uygun parçalar kesin.
- Kesilen hamurları kızgın yağda kızartın ve ardından soğuyan şerbetin içine atın. Birkaç dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce tarçınla süsleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Püf Noktaları
Şerbetli tatları hazırlarken hamurun yumuşak olması çok önemlidir. Hamurunuzu dinlendirmeyi unutmayın, böylece daha iyi açılacak ve kızartması daha kolay olacaktır. Şerbetin soğuması, tatların daha iyi karışmasını sağlar. İsterseniz şerbetin içine farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize özel bir lezzet de oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu şerbetli tatların yanında taze nane yaprakları ya da yoğurt sunabilirsiniz. Ayrıca sıcak yaz günleri için soğuk içecekler de bu tatlarla iyi uyum sağlar.
