Çölyak Dostu Laz Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, çölyak hastaları için özel olarak hazırlanmış bir Laz böreği yapılmaktadır. İç harcında ceviz ve tarçın bulunan bu börek, gluten içermeyen yufkalarla hazırlanmaktadır. Hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet profili sunan Laz böreği, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet gluten içermeyen yufka
- 200 gram ceviz içi
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Ceviz içini, toz şeker ve tarçın ile bir kapta karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
- Üst üste 3 yufkayı koyup ortasına cevizli harcı dökün.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine süt ve su karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Yufkaların gluten içermediğinden emin olun, bu böreği çölyak hastaları için özel bir lezzet haline getirir. Ceviz harcını damak zevkinize göre daha fazla şeker veya tarçın ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Böreğin demlenmesi için fırından çıktıktan sonra biraz bekletmek, lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, nane limon, sütlü kahve veya yoğurt ile servis edilebilir.
