Çörek Otu ile Lezzetlendirilmiş Glutensiz Kabak Pişi
Tarife Giriş
Kabaklı, çörek otuyla süslenmiş glutensiz ve süt ürünsüz pişi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Tarife, kabakların rendelenmesi ve glutensiz un ile yoğrulması ile başlanıyor. Karışıma çörek otu eklenerek lezzet katılıyor. Sonrasında, yuvarlak küçük parçalar haline getirilen hamurların yağda pişirilmesiyle nefis bir atıştırmalık hazırlanıyor. Pratik ve sağlıklı bir tercih arayanlar için mükemmel bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 su bardağı glutensiz un
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Gerekirse su
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Bir kapta rendelenmiş kabak, glutensiz un, çörek otu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İç harcı yoğurmaya başlayın. Gerekirse az miktarda su ekleyerek hamuru oluşturun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Bu parçaları hafifçe yassılaştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pişileri altın rengi alana kadar her iki yüzünü kızartın.
- Altın sarısı kabak pişileriniz hazır, kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak pişinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz; örneğin, pul biber veya kekik eklemek hoş bir aroma katabilir. Ayrıca, çörek otu yerine keten tohumu da kullanarak farklı tat deneyimleyebilirsiniz. Pişi hamurunu yoğurmadan önce kabakları tuzla ovun ki fazla suyu çıksın ve pişiniz daha çıtır çıtır olsun. Pişiyi çok fazla kızartmamaya dikkat edin, aksi halde içi hamur kalabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt veya humus ile servis edildiğinde mükemmel bir tamamlayıcı olur. Ayrıca, zeytinyağlı bir salata ile birlikte sunabilirsiniz.
