Efsanevi Sütsüz Cevizli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Sütsüz cevizli baklava, ince yufkalar arasına yerleştirilen ceviz ile hazırlanır ve üzeri tereyağı yerine zeytinyağı ile fırınlanır. Sonrasında hazırlanan şerbeti ile tatlandırılır. Hem lezzetli hem de hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu baklava, kahve ve çay eşliğinde sunulabilir.
- Posiyon: 8 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika.
- Pişme Süresi: 45 dakika.
- Tür: Tatlı.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram.
- Kalori: 320 kcal.
Malzemeler
- 250 gram baklavalık yufka
- 200 gram ceviz içi
- 150 ml zeytinyağı
- 200 gram toz şeker
- 400 ml su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle ceviz içini toplayın ve ince ince kıyın.
- .Yufkaları açın ve her bir yufkayı zeytinyağı ile yağlayarak tepsiye serin.
- Yufkaları kat kat serdikten sonra ceviz serpin ve üstüne tekrar yufka serin.
- İşlemi tepsiyi doldurana kadar devam ettirin.
- Baklavayı dilimleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen baklavanın üzerine şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklavanın mümkün olduğunca ince yufkalarla hazırlanması, daha çıtır ve hafif olmasını sağlar. Şerbetin sıcak, baklavanın ise sıcak fırından çıktıktan sonra soğuk olması, tatların daha iyi birleşmesine yardımcı olur. Ayrıca, ceviz yerine fındık ya da badem kullanarak farklı damak zevklerine hitap edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baklava, özellikle Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Yanında servis edilebilecek hafif bir meyve salatası ise tatlıyı tamamlayacaktır.
