Gluten-Free & Dairy-Free Chocolate Hazelnut Baklava
Tarife Giriş
This gluten-free and dairy-free chocolate hazelnut baklava features layers of delicate phyllo dough brushed with a rich chocolate spread and finely chopped hazelnuts. Baked to perfection, it is drizzled with a sweet syrup made from natural sweeteners, ensuring a delicious and healthier option. This recipe is an excellent balance of crunchy and sweet flavors, making it an irresistible dessert that will delight your guests at any gathering.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram glutensiz baklava yufkası
- 200 gram fındık, ince çekilmiş
- 100 gram bitter çikolata, eritilmiş
- 100 ml sıvı yağ
- 150 ml su
- 150 gram akçaağaç şurubu veya doğal tatlandırıcı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Baklava yufkalarını üst üste koyun ve her katmanı sıvı yağ ile yağlayın.
- Yufkaların ortasına eritilmiş çikolata gezdirin ve ince çekilmiş fındıkları ekleyin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimleyin, tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, altın rengini alana kadar.
- Bu arada, şurubu hazırlamak için suyu ve akçaağaç şurubunu bir tencerede kaynatın, vanilya özütü ve tuzu ekleyin.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şurubu gezdirin ve biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava hazırlanırken yufkaların kurumaması için mutlaka üzerini örtün. Fındıkları daha da lezzetli hale getirmek için önce kavurmayı deneyebilirsiniz. Şurubu hazırlarken karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece tatların daha iyi birleşmesini sağlarsınız. Yoğun lezzet elde etmek için bitter çikolatanın kalitesine dikkat edin; yüksek kakao oranı tercih edilmeli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baklava, yanında sade Türk çayı ya da filtre kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
