Gluten-Free & Dairy-Free Hazelnut Cookies
Tarife Giriş
These gluten-free and dairy-free hazelnut cookies are a delightful treat that anyone can enjoy. Made with simple, wholesome ingredients, they’re perfect for those looking for a healthier snack option. The cookies are easy to whip up, requiring minimal preparation time and bake beautifully, resulting in a crunchy exterior with a soft and chewy center. Ideal for afternoon tea or a quick dessert, these hazelnut cookies will satisfy your sweet cravings without compromising on taste or health.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram fındık, ince çekilmiş
- 100 gram gluten-free un karışımı
- 100 gram doğal tatlandırıcı (örn. akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 100 ml su
Yapılışı
- Fırını 180°C (356°F)ye ısıtın.
- Bir kapta ince çekilmiş fındıkları, gluten-free un karışımını, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta doğal tatlandırıcı, vanilya özütü ve zeytin yağını karıştırın, ardından suyu ekleyin.
- Islak karışımı kuru malzemeye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve keyifle tüketin.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Fındıklarınızı tam olarak toz haline getirmemek, biraz parçalı kalması, kurabiyelere daha iyi bir doku kazandırır. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakmadan önce kontrollü bir şekilde pişirin, böylece dış kısım hafif sertleşirken iç kısımları yumuşak kalır. Ayrıca, hamur çok yapışkan olursa biraz daha unlasyabilirsiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis fındık kurabiyeleri, yanında bir fincan kahve veya bitki çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve veya ev yapımı ballı yoğurt ile de servis edilebilir.
