Gluten ve Laktozsuz Ispanaklı Lezzetli Börek
Tarife Giriş
Gluten ve laktozsuz ıspanaklı börek, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve damak çatlatan bir lezzettir. Öncelikle gluten içermeyen un ile hamur hazırlayıp, iç harcı için taze ıspanak ve baharatları kullanarak harika bir karışım elde edilecektir. Pişirip her lokmasında yumuşak ve lezzetli dokusuyla keyif alacağınız bu börek, sağlıklı beslenenlerin favorisi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram gluten içermeyen un
- 200 ml laktozsuz süt
- 1 adet yumurta
- 300 gram taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın, soğan ve sarımsağı ince kıyın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta un, laktozsuz süt ve yumurtayı karıştırarak hamur oluşturun.
- Hamuru açtıktan sonra hazırladığınız ıspanaklı harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Böreğinizi daha lezzetli hale getirmek için iç harcına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Eğer daha çıtır bir hamur isterseniz, hamur açma işlemi sırasında daha ince açmayı deneyin. Ayrıca, böreği fırına vermeden önce üzerine biraz zeytinyağı sürmek, üzerinin daha güzel kızarmasını sağlayacaktır. Lezzetini artırmak için serin bir yerden toplanmış taze baharatlar kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ispanaklı böreğin yanında yeşil salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile ferah bir tat katmak da harika bir fikir.
