Glutensiz Aşure: Sütsüz Hindistan Cevizi Sütü ile Zenginleştirilmiş Geleneksel İkram

16.04.2025 16:07

Sütsüz Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu glutensiz aşure tarifi, hem sağlıklı hem de leziz bir seçenektir. Geleneksel aşurenin özünü koruyarak, süt ve gluten içermeden hafif bir tat sunar. Aşureniz, misafirlerinizi etkileyecek aromaları ve doyurucu içeriği ile özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Saf ve doğal malzemeler kullanarak hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı gözetebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu sağlıklı ve glutensiz aşure tarifi, sütsüz Hindistan cevizi sütü ile hazırlanarak zengin bir tat yaratır. İnce bulgur, nohut, fasulye, kuru meyveler ve baharatlarla lezzetlendirilmiş bir karışım elde edeceksiniz. Hazırlaması pratik olan bu aşure, isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile süslenebilir. Servis etmeden önce üzerine tarçın serpmeyi unutmayın. Hem görsel olarak hem de tat olarak sizi tatmin edecek mükemmel bir tatlı.

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı hindistan cevizi sütü
4 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre ceviz veya fındık (süsleme için)

Yapılışı

İlk olarak nohut ve fasulyeyi bir gün önceden ıslatın ve haşlayın.
Bir tencerede suyu kaynatın ve bulguru ekleyin. Bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Pirinç, haşlanmış nohut ve fasulyeyi de ekleyip 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Doğranmış kuru kayısı ve üzümü tencereye ekleyin, karıştırın.
Son olarak hindistan cevizi sütünü ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Aşureyi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın, üzerine tarçın serpin.
İsteğe göre ceviz veya fındık ile süsleyin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Aşurenizi hazırlarken malzemelerin tazeliğine dikkat edin, böylece tatlar daha belirgin olacak. Süt alternatiflerini isterseniz badem sütü veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz. Tarçın serpmeyi unutmayın; bu, hem aroma katacak hem de sağlık açısından faydalıdır. Aşureyi gerektiğinde buzdolabında saklayarak birkaç gün tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu aşure yanına taze meyveler, kuruyemişler veya sade bir Türk kahvesi güzel bir uyum sağlar.