Glutensiz Hamsili Lazana Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, glütensiz lazanayı kullanarak nefis bir hamsili börek hazırlanır. Hamsi, lazana yaprakları ile birlikte kullanılarak bir araya getirilir. Hemsinin tuzlu ve lezzetli tadı, böreğin içerisine müthiş bir derinlik ve aroma katar. Fırında pişirilerek hazırlanan bu börek, hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 10 adet glütensiz lazanaya uygun yufka
- 300 gram hamsi, temizlenmiş ve fileto şeklinde çıkartılmış
- 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 dal maydanoz, ince doğranmış
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Hamsi filetolarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir yumurta veya su ile biraz sulandırılmış beyaz peyniri karıştırın.
- Bir inspirasyon haryolda ile lazanayı serin, üzerine birıtar hamsi karışımını ve beyaz peyniri yayın. Ardından diğer lazanaları üst üste koyun.
- Son katman olarak, üstüne zeytinyağı sürüp fırına verin ve 25-30 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Hamsili börek yaparken, hamsilerin tazeliğine dikkat etmelisiniz; taze hamsi, böreğin lezzetini artırır. Ayrıca, lazana yapraklarınızı aşırı yumuşatmamaya özen gösterin. Fırında yeterince pişmesi için süreyi iyi ayarlamak önemlidir, hamur yumuşak kalmaz ve dış kısmı çıtır olur. İsteğe bağlı olarak, tarife farklı otlar ekleyebilir ve beyaz peynir kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, soğuk içecekler, yoğurtlu soslar veya mevsim salataları ile harika bir uyum sağlar.
