Glutensiz Karalahanalı Sütlü Tatlı
Tarife Giriş
Bu tarif, glutensiz karalahana ve süt ile hazırlanan sağlıklı bir tatlıdır. Karalahanalar pişirilip, süzme yoğurt veya süt ile karıştırılarak cremosu bir tatlı elde edilir. Şeker ve doğal tatlandırıcılar ile tatlandırdığınızda, besleyici özelliği artar. Servis esnasında üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz, bu da lezzetini artırır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir tatlı alternatifi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 300 gram karalahana
- 500 ml süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı limon suyu
- Üzeri için ceviz veya fındık
Yapılışı
- Karalahanayı iyice yıkayıp doğrayın, sonra su ile haşlayın.
- Haşlanan karalahanayı süzün ve soğutun.
- Ayrı bir kapta süt, şeker, nişasta ve vanilini karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
- Koyulaşan karışıma haşlanmış karalahanayı ekleyin ve karıştırın.
- Bir limon suyu ekleyip, karışımı bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yaparken üzerine ceviz veya fındık serpin.
Püf Noktaları
Karalahana dikkatlice haşlanmalı, çok fazla pişirilmemelidir. Böylece renk ve besin değerini korur. Tatlıyı servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, daha farklı tatlar eklemek için üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında ağır bir kahve ya da çay mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
