Glutensiz Keçiboynuzu Unlu Karadeniz Muzlu Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu glutensiz keçiboynuzu unlu Karadeniz muzlu kek, muzların olgunlaşmasıyla elde edilen doğal tat ve keçiboynuzu ununun benzersiz dokusunu bir araya getirir. Yapımı kolay bu kek, yumurta, doğal tatlandırıcılar ve glutensiz un kombinasyonu ile hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra, yumuşak ve nemli bir yapı kazanır. Sağlıklı atıştırmalıklar ve tatlılar arayanlar için harika bir alternatif sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1/2 su bardağı hindistancevizi şekeri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Olgun muzları bir kaba alarak çatal ile iyice ezin.
- Başka bir kapta yumurtaları, zeytinyağını ve hindistancevizi şekerini çırpın.
- Ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
- Keçiboynuzu unu, kabartma tozunu, vanilya özütünü ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, hamurun içine bir çay bardağı yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca muzların olgun olmasına dikkat edin, bu, kekin tatlılığını artıracaktır. Kekin üzerine ceviz veya fındık serperek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, kekin üzerinin fazla kararmaması için kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muzlu kekin yanında bir fincan filtre kahve ya da bitki çayı harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de güzel bir kombinasyon oluşturabilir.
