Glutensiz Kestane Unlu Ekmek: Lezzetli ve Sağlıklı Alternatif
Tarife Giriş
Kestane unlu ekmek tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilir ve lezzetiyle damakları şölen havasına sokar. İlk olarak, kestane unu, yumurta, zeytinyağı, tuz ve suyu karıştırarak hamur oluşturulur. Ekmek hamuru, uygun bir kalıpta pişirilecektir. Pişirme işlemi sonrası, hafif ve besleyici bir ekmek hazır olacak. Sağlıklı atıştırmalık veya kahvaltı için muhteşem bir seçim. Kestane ununun kendine has tat ve dokusuyla, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram kestane unu
- 3 adet yumurta
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 ml su
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta kestane ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Zeytinyağı ve suyu ekleyin, iyi karıştırın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ilave edin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ekmek altın rengi olunca fırından çıkarın ve soğutun.
Püf Noktaları
Ekmek yaparken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi mayalanıp kabarmasına yardımcı olur. Kestane ununun yoğun dokusunu dengelemek için su miktarını kontrol edin. İsterseniz hamura kuru meyve veya kuruyemiş ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamakta fayda var, ekmeğin üzeri kızardıktan sonra içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Soğuduktan sonra kesmek ekmeğin dağılmaması için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kestane unlu ekmek, avokado, zeytin, humus gibi sağlıklı mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli peynir seçenekleri ile de harika bir kahvaltı tabak oluşturabilirsiniz.
