Glutensiz ve Sütsüz Karadeniz Ayvası Tatlısı
Tarife Giriş
Glutensiz ve sütsüz ayva tatlısı, taze ayvaların doğal tatları ve hafif şekerlemesiyle oluşturulan bu özel tatlı, Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Ayvalar, öncelikle soyulup ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra kaynayan su ve şekerle yumuşatılır. Servis aşamasında ise üzerine ceviz veya fındık serpilerek sunulması önerilir. Bu tatlı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir lezzettir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy ayva
- 1 su bardağı doğal tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı ceviz içi (serpmek için)
Yapılışı
- Ayvaları soyun ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartın.
- Bir tencereye suyu ve tatlandırıcıyı ekleyin, kaynatın.
- Kaynayan suyun içine ayvaları yerleştirin ve limon suyunu ekleyin.
- Ayvalar yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ayvaları servis tabağına alın ve üzerine ceviz içini serpin.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Püf Noktaları
Ayva tatlısının daha lezzetli olabilmesi için ilk önce ayvaları seçerken olgun ve taze olanlarını tercih edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, keto diyet uygulayanlar için uygun tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında ayvaları çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu, tatlının görünümünü olumsuz etkileyebilir. İsterseniz, üzerine tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva tatlısını, yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay saatlerinde hafif bir atıştırmalık olarak sunduğunuzda misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
