Karadeniz'in Serin Sularından Gelen Glutensiz ve Sütsüz Kek Tarifi
Tarife Giriş
Karadeniz'in mis kokulu çayından yapılan bu kek, glutensiz un ve süt kullanılmadan hazırlanıyor. Farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek olan bu kek, çay saatlerine renk katarken, hafifliği ile de damaklarda kalacak. Bu kekin içinde kullanılan çay ile elde edilen aroma, diğer malzemelerle birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor. Pratik yapım aşamaları ve kısa sürede hazırlığı sayesinde, bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı Karadeniz çayı (demlenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Daha sonra sıvı yağı ve demlenmiş Karadeniz çayını ekleyin, karıştırın.
- Glutensiz unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra ılınmasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu keki daha da lezzetli hale getirmek için üzerine hindistan cevizi rendesi veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, demlenmiş çayı biraz daha koyu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, kekin soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süslemek, şık bir sunum yapmanızı sağlar. Fırından çıkan kekin soğumasını beklemek, kıvamının daha iyi oturmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, yanında Karadeniz’in mis kokulu çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salatası veya sade yoğurt ile birlikte sunulduğunda, tam bir lezzet şöleni oluşturur.
