Karadeniz Usulü Glutensiz ve Vegan Helva
Tarife Giriş
Bu tarifte, tahin ve doğal tatlandırıcılar kullanarak yapılmış sağlıklı bir helva tarifi bulacaksınız. Karadeniz usulü hazırlanan bu helva, hem vegan hem de glutensiz olmasıyla dikkat çekiyor. Kıvamı tam yerinde ve lezzeti damaklarda kalacak. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Hazırlanması oldukça basit ve kısa sürede servise hazır hale getirilebiliyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tahin
- 200 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 100 gram hurma püresi
- 50 ml su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tahin ve hurma püresini derin bir kapta karıştırın.
- Vanilya özütünü ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Yoğun bir kıvam elde etmek için su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İri dövülmüş ceviz içlerini ekleyin ve spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Helvanızın daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, çeşitli kuruyemişler ekleyebilir veya üzerine kakao serpebilirsiniz. Hurmalarınızı önceden ıslatmak, pürenizin daha yumuşak olmasını sağlayabilir. Ayrıca, tahin kullanımında kaliteli ve yeni ürünler tercih etmeye özen gösterin. Helvayı dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilir, tadını korumasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu helva, çay saatlerinde yanında sıcak bitki çayları veya nefis bir kahve ile sunularak harika bir uyum sağlar. Ayrıca kuru meyvelerle de güzel bir ikili oluşturuyor.
