Karadeniz Usulü Kabak Tatlısı Tarifi

15.01.2025 08:57

Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan kabak tatlısı, tatlı severler için harika bir alternatif sunuyor. El yapımı, doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de lezzetli. Şekerin ve kabakların buluşmasıyla ortaya çıkan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. İster klasik yoğurt ile servis edin, ister ceviz ve tarçın ile lezzetini zenginleştirin. Detaylarıyla birlikte hem kolay hem de hızlı bir tarif arıyorsanız, kesinlikle denemelisiniz!

Tarife Giriş

Karadeniz kabak tatlısı, hafif şekerli ve aromatik bir tatlıdır. Taze kabaklar şekerle kaynatıldıktan sonra, sunduğunuzda üzerine ceviz ve tarçın ekleyerek servis edilir. Bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sıklıkla tercih edilir. Yapımı oldukça basit olan kabak tatlısı, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak bir lezzettir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 40 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 180 kalori

Malzemeler

1 kg kabak
400 gr toz şeker
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
50 gr ceviz içi
Su

Yapılışı

Kabakları soyun ve dilimleyin.
Bir tencereye kabakları ve toz şekeri koyun, üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kabaklar yumuşayana kadar pişirin, ardından limon suyunu ekleyin.
Tatlıyı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Servis yaparken üzerine ceviz ve tarçın serpin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısını hazırlarken kabakların taze ve sert olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Uzun süre kaynatmadan, kabakların hafif diriliğini koruması sağlanmalıdır. Servis yapmadan önce tatlının iyice soğuması lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında kaymak veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetlenir. Ayrıca Türk kahvesi veya çay ile harika bir ikili oluşturur.