Kış Aylarının Favorisi: Armutlu ve Zencefilli Muffinler
Tarife Giriş
Bu nefis armutlu ve zencefilli muffinler, yumuşak dokusu ve çarpıcı aromasıyla mükemmel bir atıştırmalıktır. Taze armut ve zencefilin buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Muffin kalıplarına dökülen bu karışım, fırında kabararak altın rengine dönecek ve evinizi enfes bir tarçın ve zencefil kokusuyla saracaktır. Kış aylarında sıcak çay eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 150 gram şeker
- 2 adet büyük armut, soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 adet yumurta
- 100 ml süt
- 80 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- Opsiyonel: Çikolata parçaları veya ceviz
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz, zencefil tozu ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Doğranmış armutları ve isterseniz çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın. Karışımı eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üstü altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinleri daha da lezzetli hale getirmek için içine valana ceviz ya da fındık koyabilirsiniz. Ayrıca, armutların olgun olmalarına dikkat edin; ne kadar olgun olursa o kadar tatlı olurlar. Muffinlerinizi soğuttuktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Pişirme süresini fırınınızın ısısına göre ayarlamayı unutmayın, bazı fırınlar daha hızlı ya da yavaş pişirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze demlenmiş çay, kahve ve kremalı peynir ile harika bir uyum sağlar.
