Lezzetli Badem Unlu ve Sütsüz Portakallı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Badem unlu ve sütsüz portakallı kek, pratik malzemelerle hazırlanan, yoğun portakal aromasına sahip, sağlıklı bir tatlıdır. Fırında pişirilen bu lezzetli kek, badem ununun sağlıklı faydaları ile buluşur. Portakal suyu ve kabuğu ile zenginleştirilen kek, hem tatlı hem de nemli bir doku kazanır. Bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap eden estetik bir lezzettir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha fazla portakal aroması almasını istiyorsanız, karışıma limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, badem ununu taze olarak öğütmek, kekin lezzetini artırır. Kek piştikten sonra fırında kapaklı bırakmamanız, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Pişme süresi sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şişi kullanabilirsiniz; şiş temiz çıkıyorsa kekiniz tamamdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu portakallı kek, yanında vanilyalı dondurma veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, kıvrımlı çaylar veya kahvelerle mükemmel bir uyum sağlar.
